Bỏ túi những kinh nghiệm bán cafe take away cho người mới

0

Với sự phát triển của cuộc sống hiện đại, thói quen thưởng thức cafe của người Việt ngày càng thay đổi. Trong đó, nhiều khách hàng lựa chọn mang đi thay vì uống cafe trong các cửa hàng. Từ đó, cafe take away đã trở thành mô hình kinh doanh thịnh hành nhất hiện nay. Với những người mới bắt đầu, việc tìm hiểu kinh nghiệm bán cafe take away là vô cùng quan trọng và cần thiết.

1. Xu hướng phát triển của cafe take away

Trong lĩnh vực kinh doanh ẩm thực, “take away” nghĩa là mang đi. Cafe sẽ được đựng trong các loại ly bằng giấy, bằng nhựa hoặc bằng chai có túi xách đi kèm. Bạn chỉ cần đến quầy, order đồ uống và đợi trong vài phút là đã có ngay một ly cafe thơm ngon để mang theo khi ra ngoài.

Xu hướng phát triển của cafe take away

Mô hình cafe take away ưu tiên sự nhanh chóng, tiện lợi và tập trung chủ yếu vào đối tượng là các khách hàng bận rộn. Sau khi xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2004, xu hướng kinh doanh này bắt đầu phát triển với hai hình thức chính là xe cafe và quán cafe.

Trong đó, quán cafe là một mô hình khá phổ biến và quen thuộc trên thị trường. Đây cũng được coi là định hướng phát triển sự nghiệp lâu dài có khả năng mang lại thu nhập ổn định trong tương lai. Hình thức này đòi hỏi bạn phải có một kế hoạch cụ thể chi tiết và một nguồn vốn đầu tư ban đầu lớn.

Ngược lại, xe cafe take away lại có được lợi thế về mặt chi phí và nguồn lực đầu tư ban đầu. Xe cafe có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển. Hình thức này có khả năng tiếp cận khách hàng ở bất kỳ nơi nào, tuy nhiên, khó có thể phát triển thành một thương hiệu lớn trong thời gian dài.

Xem thêm: Các mẫu xe cà phê take away Kim Nguyên chất lượng, giá tốt nhất hiện nay

2. Kinh nghiệm bán cafe take away cho người mới bắt đầu

Bạn đang ấp ủ dự định kinh doanh cafe take away nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu? Những kinh nghiệm được chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ mang lại những thông tin hữu ích giúp bạn có một khởi đầu suôn sẻ nhất.

2.1. Khảo sát thị trường

Việc khảo sát thị trường sẽ giúp bạn xác định được địa điểm kinh doanh thích hợp, đối tượng khách hàng tiềm năng có nhu cầu sử dụng cafe và nắm bắt được điểm mạnh điểm yếu của các quán cafe khác trong khu vực. Những địa điểm bán cafe take away phổ biến nhất là xung quanh các trường học, tòa nhà văn phòng, khu chung cư… là những nơi có đông người qua lại.

Kinh nghiệm bán cafe take away cho người mới bắt đầu

2.2. Xác định nguồn vốn đầu tư

Cho dù lựa chọn hình thức kinh doanh xe cafe hay quán cafe take away thì bạn cũng cần phải bỏ ra một khoản chi phí nhất định. Bạn nên xác định rõ nguồn vốn đầu tư ban đầu để tính toán chi phí một cách phù hợp, ưu tiên những khoản chi cần thiết như mua nguyên liệu, trang bị máy móc dụng cụ pha chế… và hạn chế các khoản phát sinh.

2.3. Tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng

Để có thể thu hút khách hàng, bạn cần phải đảm bảo nguồn nguyên liệu cung cấp có chất lượng tốt, đặc biệt cafe phải thơm ngon, chuẩn vị. Bạn có thể thử cafe ở nhiều nguồn khác nhau để chọn một địa chỉ tin cậy và có lượng hàng hóa ổn định nhất.

2.4. Trang bị dụng cụ pha chế

Thiết bị và dụng cụ pha chế là những thứ không thể thiếu khi bắt đầu kinh doanh  cafe. Cafe take away thường rất chú trọng đến tốc độ pha chế, vì thế, việc trang bị các loại máy móc hiện đại như máy pha cafe, máy đánh bọt, máy xay hạt cafe,  hay các dụng cụ như bình đựng, bình lắc, que khuấy, bình xịt kem… là vô cùng quan trọng và cần thiết.

Trang bị dụng cụ pha chế đầy đủ trước khi bán cafe take away

2.5. Thiết kế menu cafe

Đối với hình thức kinh doanh cafe take away, menu các loại đồ uống phải được đặt ở vị trí dễ thấy và có thiết kế đẹp mắt để thu hút khách hàng. Menu phải in kích thước lớn để khách hàng đọc nhanh và order đồ uống.

Ngoài ra, khi thiết kế menu, bên cạnh việc chọn các loại đồ uống, bạn chỉ nên tập trung vào một số sản phẩm chính và cân nhắc giá cả ở mức hợp lý, trung bình giá thành cafe take away dao động từ 25.000 – 40.000 đồng/cốc.

Với những người có ý định kinh doanh cafe take away quy mô nhỏ, bạn nên cân nhắc mô hình xe cafe để tiết kiệm chi phí và giảm bớt các công đoạn chuẩn bị phức tạp. Nắm bắt xu hướng này, công ty Kim Nguyên sẽ mang đến cho bạn nhiều mẫu xe bán cafe có kiểu dáng hiện đại, kích thước linh hoạt, vật liệu sản xuất bền bỉ và có giá thành tốt nhất trên thị trường.

Ngoài ra, các mẫu tủ trà sữa, tủ bánh mì doner kebab Kim Nguyên… cũng là lựa chọn tin cậy để giúp bạn đa dạng các mô hình kinh doanh và gia tăng thu nhập trong tương lai.

Xe bánh mì Doner Kebab Kim Nguyên

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN

  • Địa chỉ: Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM
  • Hotline: 0909 398 599
  • Email: baogiakimnguyen@gmail.com
  • Website: https://inoxkimnguyen.vn/
Share.

Comments are closed.